冬小麥灌漿期-低場(chǎng)核磁分析技術(shù)

冬小麥?zhǔn)巧耘牡胤椒N的，一般在9月中下旬至10月上旬播種，翌年5月底至6月中下旬成熟。比如華北及其以南是冬小麥。在我國(guó)一般以長(zhǎng)城為界，以北大體為春小麥，以南則為冬小麥。我國(guó)以冬小麥為主。

冬小麥灌漿期

小麥灌漿期是小麥籽粒形成的一個(gè)階段，在灌漿期內(nèi)，小麥莖、葉光合作用產(chǎn)生的淀粉和轉(zhuǎn)化的蛋白質(zhì)通過(guò)同化作用貯存在小麥種子內(nèi)，灌漿期是決定小麥產(chǎn)量高低的關(guān)鍵時(shí)期。陽(yáng)歷五月中旬左右，冬小麥將陸續(xù)進(jìn)入灌漿期，此間氣溫高，蒸騰作用強(qiáng)，植株代謝旺盛。

冬小麥灌漿過(guò)程

從“多半仁"經(jīng)過(guò)“頂滿倉(cāng)"到蠟熟期前為灌漿階段，又可分為乳熟期和面團(tuán)期兩個(gè)時(shí)期：

（1）乳熟期：歷時(shí)約12-18天，“多半仁"后籽粒長(zhǎng)度先達(dá)到，然后寬度和厚度明顯增加，至開花后20天左右達(dá)到值（頂滿倉(cāng)）。隨著體積的不斷增長(zhǎng)，胚乳細(xì)胞中開始沉積淀粉，干物重迅速增加，千粒重增長(zhǎng)量迅速，這是籽粒增重的主要時(shí)期。籽粒的含水量比較穩(wěn)定，但含水率則由于干物質(zhì)的不斷積累由70%逐漸下降到45%左右；莖葉等營(yíng)養(yǎng)器官貯藏養(yǎng)分向籽粒中轉(zhuǎn)運(yùn)，籽粒外部顏色由灰綠變鮮綠再至綠黃色，表面有光澤，胚乳由清乳狀到乳狀。

（2）面團(tuán)期：歷時(shí)約3天，含水量下降到40-38%，干物重增加轉(zhuǎn)慢，籽粒表面由綠黃色變成黃綠色，市區(qū)光澤，胚乳呈面筋狀，體積開始縮減，灌漿接近停止。

冬小麥灌漿期過(guò)程研究-低場(chǎng)核磁分析技術(shù)

冬小麥的灌漿過(guò)程是形成最終產(chǎn)量的重要過(guò)程，冬小麥灌漿的優(yōu)劣不僅決定著粒重的高低，同樣也會(huì)對(duì)冬小麥的的品質(zhì)產(chǎn)生影響。因此小麥灌漿過(guò)程的機(jī)理研究對(duì)于增加小麥單產(chǎn)、提高小麥品質(zhì)來(lái)說(shuō)尤其重要，而灌漿過(guò)程的水分變化是其中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。土壤水分是影響小麥灌漿的一個(gè)重要環(huán)境因素。

常規(guī)方法的局限性使得對(duì)整個(gè)灌漿過(guò)程中小麥各器官的水分動(dòng)態(tài)變化的研究鮮有報(bào)道，傳統(tǒng)的烘干稱重的檢測(cè)方法雖然簡(jiǎn)單易行，但是具有破壞性，不能準(zhǔn)確反映活體小麥的葉片、水稻水分對(duì)土壤水分變化的實(shí)時(shí)響應(yīng)。

核磁共振技術(shù)具有無(wú)損傷、非侵入的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，能夠檢測(cè)活體植株水分分布和含量的變化。我們可以利用利用核磁共振技術(shù)的無(wú)損檢測(cè)特性，結(jié)合核磁共振質(zhì)子密度加權(quán)成像和核磁共振T2弛豫譜分析，對(duì)小麥進(jìn)行連續(xù)活體檢測(cè)，研究冬小麥灌漿過(guò)程的水分變化，初步探討土壤水分對(duì)小麥灌漿速率和最終產(chǎn)量的影響，為小麥的節(jié)水灌溉以及抗旱性研究提供新的方法和依據(jù)。